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视频简介 淮南厨师培训 淮南厨师培训学校 铁棍山药烧鲍鱼做法

淮南厨师培训学校哪家好?淮南厨师培训到安徽新东方烹饪专修学院,提供学铁棍山药烧鲍鱼做法教学视频。 准备材料: 铁棍山药、南非鲍、姜、松露油、老抽、葱头、盐、蚝油 制作步骤: 1、宰杀鲍鱼,圆头取肉,清理内脏,切剞花刀; 2、山药去皮,直刀切断; 3、山药段上屉,蒸十分钟; 4、沸水加盐、老抽,鲍鱼焯水去腥; 5、拍葱头,直刀切姜片; 6、另起锅,油适量。五成油温,葱姜爆香后捞出; 7、蒸好的山药段过油,炸至七成熟捞出; 8、调味:另起锅热油、下盐、蚝油; 9、倒入炸好山药段,翻炒; 10、加入鲍鱼鲜汁,加入鲍鱼翻炒收汁; 11、出锅,淋松露油。 淮南厨师培训到安徽新东方烹饪专修学院,提供学铁棍山药烧鲍鱼做法教学视频。

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